タグ:パン(ハード系) ( 39 ) タグの人気記事

ラ・トラディション・フランセーズのジュゴン。

身分不相応な粉を使って焼きましたよ、ええ。
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気泡は上出来。
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by maneki-basics | 2008-05-19 11:09

バゲットです。バゲットなんですけど。

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すんませーん。
のっぺりさん到来ですぅ。なので全体像はナシ。
クープ開かないけど気泡はまずまず。

何でだ。
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by maneki-basics | 2008-05-13 17:00

まねき便、瀬戸大橋を渡る。

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昨日の夕方発送しました。
何しろクリスマスプレゼントのお礼という名目ですから、自分は数ヶ月に渡りのんびり構えていたくせに、お菓子が出来上がってダンボール抱えてヤマト便の配送センターに駆け込むや否や「急げ!早く!今すぐ持ってけ!」という口ぶり。

どうかと思う。
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by maneki-basics | 2008-05-10 08:50

パンダ弁当とベーコンフィセル。

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本日の私のお弁当です。
ナポリタンはいつかの休日のランチの残りを冷凍しておいたもの。
きゅうり、ラディッシュ、みょうがのゴマ塩和えには少量のゴマ油を。
あとは豚肉の野菜巻き(人参、ミニアスパラ、エリンギ)と、チビ椎茸の鶏だんご煮。
いつもの卵焼き。

ちなみに左から、パン一郎、パン二郎、パン三郎、パン四郎。

くだらねぇ!!
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by maneki-basics | 2008-05-07 17:31

蒸篭蒸し弁当とクッペ。

昨日の暴食が祟って調子悪し。
お昼は野菜たっぷり蒸篭蒸し弁当に決定。
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by maneki-basics | 2008-04-28 13:19

波平クープ。

雑誌「BRUTUS」のパン特集で観た波形クープ。
勝手に波平クープと命名。
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by maneki-basics | 2008-04-25 15:17

バゲットとフロマージュ・ブランのランチ。

冷凍フランボワーズ(ピューレ&ホール)と冷凍ブルーベリー、砂糖をテキトーに混ぜて
レンジでチン♪のベリー・ベリー・ソース。
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by maneki-basics | 2008-04-18 10:21

イーストでバゲット。

今日はサフイーストでバゲットを。いや、形状からしてバタールに近いかな。
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by maneki-basics | 2008-04-14 14:01

ブルーベリーワッフル。

啓輔の小学校では新一年生の入学式がありました。
桜咲く頃、大きなランドセルを何とか背負い、上級生に連れられて通学していた後姿を、つい最近のことのように思うけれど。もう4年生なんだなぁ・・・・しみじみ。

早く帰宅したのでお昼ごはんを一緒に食べ、おやつにワッフルも。
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ブルーベリー♪
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by maneki-basics | 2008-04-09 15:24

シャトウ。

シャトウ。
以前ご紹介した、倉敷の製菓材料店でフランスパン用として売られていた粉です。
今日初めて使ってみました。
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by maneki-basics | 2008-03-25 15:31