フォカッチャ。

今年の冬は寒いですね（＞＜）！
比較的温暖な気候の岡山でさえ、雪がうっすら積もったり、水道管が凍ったりしています。

さて、このフォカッチャは随分前に焼いたもの。
スコーンの写真で似たようなスタイリングのをアップしていたので、
画像の存在自体うっかり忘れ去るところでした。

簡単にできて、フカフカと食べ応えもあるフォカッチャ。
言わずもがな、上質なオリーヴオイルを使うのが最大のポイントかと思います。


けっつぁんが塾に通い始めたので、これからは夕方早めにパパッと何か簡単にお腹に入れて
送り出したいときや、夜食にも、パンのストックがあると慌てずに済みます。
と言ってもけっつぁんはやはりご飯党で、一番パンを喜ぶのは冬彦なんですけどね。


パンと言えば・・・・
先日友人が届けてくれた、神戸「ル・ディマンシュ」のラズベリーデ二ッシュが最高に美味しかったです！
少し春めいた陽気になったら、また神戸散策したいなぁ。
けっつぁんも、東急ハンズとジュンク堂書店に「用事がある」そうです、笑。